2009/01/24

C推薦:小茜最近吃的~健康十榖米

持續好一陣子我媽媽都吃自己配回來的十榖米,以前要我吃簡直要我的命
但因為前兩個月開始進行調理身體循環免疫力等等的計畫,很多飲食開始改變,就跟著媽媽吃這個米

查了一下資料,這個十榖米原來那麼好,讓我一一點出裡頭的種類吧!(左上→右下)

● 黃豆
"豆中之王",含有豐富的蛋白質、脂肪,還有卵磷脂、膽鹼及多種維生素。據研究,黃豆中的皂草可延緩人體衰老,類黃酮是強力抗氧化劑;黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇;保持血管軟化;黃豆中的抑胰每,對糖尿病有一定療效;黃豆中磷含量可觀,對大腦神經非常有益,神經衰弱及體質虛弱者,常食有益;黃豆中富含的鐵質,對缺鐵性貧血患者,大有補益。

● 紅薏仁 & 薏仁
薏仁脫去外殼,稱為糙薏仁,亦稱紅薏仁;紅薏仁脫去糠層後,稱為薏仁,又稱精白薏仁,如同稻米之白米與糙米的關係。
紅薏仁深咖啡色外皮維生素B群與纖維質較完整。

薏仁雖名為穀類,但脂肪與蛋白質含量相當高,又容易代謝,所以吃多了也不會有發胖之虞。其含有多量的維生素ACDE與B群,可降低膽固醇與血脂肪,與防高血壓、中風、心血管疾病等。很多人也說薏仁是養生聖品,可使皮膚光滑,減少皺紋,有消除色素斑點的功效,還能促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫的作用,長期食用可達到減肥與美白的功效。

● 蕎麥
蕎麥麵粉比小麥麵粉的顏色較深,法國人用於做黑麵包;日本人做蕎麥麵,朝鮮人做一種涼糕,波蘭人直接用未磨的去皮種子做粥,此外歐洲人還用來做粥或做澱粉使湯增稠。蕎麥麵中含有蘆丁,可以緩解心血管疾病,有類黃酮,是強力抗氧化劑並且可治療過敏症及氣喘,由於其含糖蛋白量很少,可以被對糖蛋白不能吸收的人食用。

● 小米
小米中的維生素B1可達大米的幾倍,因含維生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米中的無機鹽含量也高於大米。有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
但是...小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產後不能完全以小米為主食,應注意搭配以免缺乏其他營養。

● 黑糯米
又稱為紫米或黑米,含有多種維生素、礦物質、鐵質與多種必需氨基酸與微量元素,維他命A、維他命E、菸鹼酸、胡蘿蔔素、磷、鐵、鎂等營養成分,有補血暖身的滋補功效,民間常把黑糯米當作是老年人、產婦、骨折和貧血病患的補品,也非常適合作為一般養生的食品。


● 小麥
小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同,營養成分的差別較大。它可磨成麵粉,成為人類的主要食糧。
小麥真正特殊之處在於含有維生素 E,這是許多其他食物所沒有的。維生素 E主要見於紅花子油和芥花子油等食油中。 除非精心選擇食物,否則很難攝入維生素 E 的每日量值30國際單位。多吃小麥可解決這個難題。維生素 E 能降低膽固醇水平,並防止膽固醇黏上動脈壁,從而降低心臟病的發病率。

● 燕麥
富含纖維素,可以降低血膽固醇,亦能潤腸通便保護心血管,研究表明,燕麥所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸,它能維持人體正常的新陳代謝活動。單是亞麻油酸就佔了全部不飽和脂肪酸的35%~52%。燕麥又含有人體所需的8種氨基酸與維生素E,其含量亦高於大米與白面。燕麥還含有維生素B1、B2與葉酸,以及鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳等多種礦物質與微量元素。


● 糙米
田間收穫的稻穀,經加工脫去穀殼後就是糙米,糙米碾去米糠層保留住胚芽就是所謂的胚芽米,糙米碾去米糠層及胚芽,剩下的胚乳就是白米米飯的口感而言,白米較好吃;但如果以營養的觀點而言,糙米保存了最完整的稻米營養,糙米的蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等含量均比白米高。

當然還有加些白米飯啦! 雖然啥咪影養好像都不剩,只有澱粉了,不過為了順口,為了加起來等於十(啥鬼理由!)所以加入白米,一共就剛好十種穀類啦!這是C夫人現在很注重的主食來源喔!

2009/01/15

C推薦:Konice WAIWAI 17mm廣角 拋棄式相機


使用WAIWAI已經三年了,還帶著它去歐洲,不過WAIWAI已經停產四五年了唄!買到的底片都是過期的,
也只能在網路上向有存貨的廠商買,一次買個十幾台囤起來,
原本機器是拋棄式的,我就自己製作了暗袋,肢解了相機,重新安裝底片進去,不過怎麼樣說這也是塑膠做的,在肢解或使用上都會有毀損,一台大約可以使用個十五次左右

不過前陣子,當我還在用暗袋慢慢捲片的時候,發現 ,市面上竟然有waiwai專用的
捲片工具包” 然後就有很專業的換片教學, 挖哩!我這麼辛苦還做個自製的暗袋是為了什麼???
不過這個工具包,不知道台灣有沒有就是了~~~沒有就找零件取代吧!


這張是柏格曼用WAIWAI照我拿著BBF雙眼相機 Black Bird Fly 拍是拍完了一捲,不過現在還沒拿去沖,因為我拍有齒孔的,而我去的相館沒有幫忙掃齒孔,好期待BBF的效果呢!


西與waiwai在 越南 → 旅記
西與waiwai在 德國 → 旅記

西與waiwai在 捷克 → 旅記

西與waiwai在 斯洛伐克 → 旅記

西與waiwai在 匈牙利 → 旅記





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2009/01/11

小寶你超可愛 叫姨~~~


(雖然看起來像我欺負他,但是我真的沒有阿~~~)
小寶是表姊的兒子,所以我當阿姨囉!
在網路上看小寶的VCR看好久了,我一直是遠在美國小寶的忠實觀眾
打從他吃第一口香蕉,叫第一聲,雖然不是實況轉播,但是我都有看到喔!
現在小寶來台灣外婆家度假,也就是我姑姑家,我跟媽就跑去看拉~~~


小寶可是非常強的演員喔!
上秒笑開懷,下秒就可以哭了眼淚跟水滴一樣滾滾下,果然演技派,表情之豐富
其實我跟媽媽去的時候,是小寶的午睡時間啦!所以他很容易情緒化就哇哇大哭
等傍晚睡飽了,又笑呵呵的給誰抱的好^^超可愛


小寶比同年記的都大一號,因為他其實才六個月大,看不出來吧!好像一歲多一樣
現在還不會爬,只會滾,用頭 手腳前進一點點,也只會叫媽屋媽屋媽屋
不過他有一項技能,肺活量大,非常會唱歌(唱自己的語言),三樓唱歌一樓都清楚哩!





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2009/01/09

西與伯導 台北騎車到花蓮 →【慶修院、三星自行車道、永和 舒服SPA養身會館】

20090104

咖啡早餐



【慶修院】


中午十二點二十開始我們從吉安鄉的回程,騎到宜蘭南方澳大約是三點,我們停下來吃了些東西【阿通伯】點了綜合煙(包含魚軟煙、鯊魚煙、曼波魚煙...等)100、魚丸湯30、滷肉飯20,滿划算的!


【三星鄉 自行車道】
吃飽之後,血液流到肚子裡,思考緩慢,所以我們在宜蘭迷路了一下,晃阿晃阿盡然就晃到了三星鄉,可愛蔥寶寶的世界,路上看到三星自行車道上面的吉祥物超可愛的拉!

再來,找到台9公路後,搭配綿綿細雨,漫長的回程開始,一路上有SEVEN就停下買咖啡提神

一到台北第一件事情,直接大包小包到永和【舒服 SPA養身會館】
台北縣中和市安平路83號 29487760 12:00am~02:00am

給辛苦的伯導一個全身指壓1h/1000,我則是一個泡腳+肩頸20分/300+頭部精油舒緩10分/200
舒服 在永和,剛過一歲,之前開的時候有注意到,但是一直沒有去按,滿不錯的,櫃檯的大姊先讓我們喝杯熱絡神花茶,然後說我只有30分鐘的指壓,那就讓我泡腳泡到伯導按完唄!所以泡腳在按摩前後泡了兩次呢!
大姊介紹幫我指壓的3號女師父,是有到日本研習過的,資歷十幾年但是很年輕喔,
泡完大姊說,還有招待紅豆湯,好好喝,不甜,不太燙,真舒服^^。
後來在網路上看到有提供優惠卷可以用,事前功課一下就有折扣囉!



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2009/01/08

西與伯導 台北騎車到花蓮 →【阿之寶手創館】

20090103

【阿之寶手創館】 這是伯導臨時加進來的行程,這裡就是集結各個藝術創作者的作品,像是小型的市集一樣,只是有挑選過,也有主體的陳列區,所以看起來滿完整的,仔細每個攤位都有每個攤位的特色,整體也有一些共通點,例如棉麻布料、復古感、木頭、傳統物等等,似乎牽連著讓彼此之間不會有太大的隔閡。


五霸包心粉圓】推一下這位仁兄的網誌,他有製作流程的紀錄噎!

豐興餅舖雷古多 唱片餅】少不了買些毆咪壓給回家囉!




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西與伯導 台北騎車到花蓮 →【清水斷崖、上好日租】

20090103

宜蘭與花蓮交界附近有一間加油站,旁邊竟然有如此美麗的景色
【蘇花公路-清水斷崖】


休息站的十頭堆,亂石砌
剛好前陣子在旅遊生活頻道裡有看到在介紹金門的十頭堆牆方法

【七星潭】 到的時候太陽已經下山了,就沒拍什麼照片了。


(照片引用上好日租部落格)
【上好日租】 滿幸運的,很新很大一間套房,其實是四人房原價1600,因為我們兩個人所以就算1500。
裡面還提供一份花蓮市區的地圖,主題是“捧著手中溫暖的咖啡,漫步在洄瀾山海之間~”
所以裡頭介紹了市區好幾家咖啡店,可惜我們隔天不夠時間去品嘗,因為要一天花蓮殺回台北,必須快快上路。



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2009/01/07

西與伯導 台北騎車到花蓮 →【南方澳、波斯菊花海】

20090103
【南方澳】 原來這裡吃布帶我們跟小吳來過,好久了,都忘記了,難怪那麼面熟

當然,南方澳除了海產之外,還有跨海大橋,也是用單鋼梁興建的拱橋,全世界只有二座,西班牙馬德里市,與南方澳漁村的這座駝背橋
我沒有拍到滿意的駝背橋,所以就放從駝背橋拍港口的照片摟!


【阿新 在地廚房】這家很適合我們這樣兩個人享用,生魚片100、鯊魚煙50、綜合壽司100、綜合沙拉100、海鮮湯烏龍100
我們點太多了,想說價格還好,應該都是一人份一人份的,結果份量不小,飽的不得了



路邊的波斯菊









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2009/01/06

西與伯導 台北騎車到花蓮 →【烏石港、傳統藝術中心、宜蘭縣政府】

20090102

再來,我們往【烏石港】騎去,我記得上次次去,覺得烏石港遊客中心很有特色,這次覺得變小了,感覺好像也不特別了,出乎意料的是水,比想像中的乾淨許多,此時,太陽巧巧出來囉~~~!

再往南到【傳統藝術中心】全票150,我奸詐的買了學生票100,
一進去,雖然我沒去過大陸,但有一種到了大陸的感覺,很多是再製的建築,所以沒有很仔細逛,不過民藝街是滿值得逛的,我跟伯導一致覺得我們是花錢進來逛街的


【炭雕藝術】裡面有解說,跟著聽一圈,原來這炭雕是經過磨碎加壓再雕刻,才有這樣的光滑面
炭的用處、歷史、溫度製程、實驗、與日常生活的關係,當然,價格也知道了


還有龍鬚糖、糖蔥捲、糖葫蘆....



【紙箱王】這是我進來傳統藝術中心的主因阿!
§ 台中紙箱王 § 紙箱王所屬 金唐紙品有限公司 § 紙箱王線上 §
裡面有許多了不起的結構、佈置、設計、商品結合、與心血,哪天有去台中旅遊一定要去紙箱王本舖好好參觀參觀
我詢問過一些展示物的防潮問題,才得知有些裝飾品不全然紙製,而是特殊的一種材質不會有潮濕問題(對方只說特殊一種材質,我覺得有點像是PP的觸感)


【春仔花】這是我另外一個收穫,經過剛好看到深纏花工藝師
陳惠美老師 在現場示範纏花,這是很了不得的功夫,要練過才能用較短的時間做出美麗精緻的纏花,線的取材上也很重要,使用絲線,利用絲線的光澤感,塑造華麗精緻的作品陳惠美老師 是少數會此項技能的工藝師(亦是皮雕師),她希望多一點年輕人來學,因為年輕人的想法多元,可以讓這項傳統藝術與新潮思流做結合,不但能保住技術的延續,還可以推廣不一樣的商機,讓春仔花不再只是舊時嫁娶的隨禮,而是新穎實用的飾品。

結束傳統藝術中心之後,就往宜蘭市去準備入房,我們住的是【福岡商旅】除了當初訂房太慢,很多飯店客滿之外,選擇這裡還有主要的因素是他有免費的公共SPA可以泡,套房內的浴缸是按摩浴缸。到現場的時候,覺得建築的方式是跟國外公路邊的汽車旅館很像,那種一排房門的那種,還滿有FU的。
晚上,少不了的當然是羅東夜市啦!

20090103

【宜蘭縣政府】 獲頒「綠建築貢獻獎- 生態類、節能類 」的建築,
前陣子有看旅遊生活就知道,國外有很多建築在屋頂都設置大量的綠色植物,以降低室內溫度,提高造氧機能等等
宜蘭縣政府的建築就有採用屋頂花園的做法,更不只屋頂,連垂直的牆面都是藤蔓類攀爬,
建築資訊 BY株式會社象設計集團.高而潘建築師事務所




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西與伯導 台北騎車到花蓮 →【阿宗芋冰城、三星蔥油餅】

20090102


這天我們兩個瘋子(西與伯導)決定騎著機車,開始我們的台北花蓮三天兩夜之旅,1/2第一站,宜蘭
早上八點,天氣陰陰,吃個早餐,晃阿晃後從新店騎台9經九彎十八拐到眺望蘭陽平原後,再接台2北上往頭城


到了【阿宗芋冰城-頭城老店】 ,這時候才上午十一點半,冷死人的天氣吃冰真爽,我們嘗試了花生、芋頭、紫米、紅豆、鳳梨,真該在嘗試桂圓的,感覺上不錯吃,芋頭當然最好吃拉!傳說中叭哺的真諦,可是我紅豆跟紫米其實傻傻分不清楚勒!
哥哥在賣芋冰,妹妹在隔壁賣蜜餞,吃冰的時候不時會吃到妹妹拿來的試吃品,可惜我這人不太吃淹製的食物。

吃完涼到腳指頭的冰後,因為實在太寒了,所以我們到隔壁的隔壁吃【三星蔥油餅】,好吃溜!





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2009/01/01

MiCHA 米迦千層乳酪專賣店

http://www.micha.com.tw
總 店:台北縣板橋市國慶路27號電話:(02)8964-2112
民族店:台北縣板橋市三民路二段110之一號 (02)8953-6811


昨天跑去一家總是經過沒買過的乳酪蛋糕店買了一個小盒的“巧克力重乳酪”85元,
DM上介紹,“巧克力重乳酪”是精選比利時特調巧克力搭配歐洲荷士登乳酪而成
我自己吃其來覺得,味道很濃,吃起來滿厚實的,拿起來也知道,因為重量不輕呢!
還好不會甜,乳酪本身就是吃多容易膩的食物,所以我配著DVD慢慢吃比較不會膩^^,
除了巧克力混乳酪之外,底層是餅乾底,
我想應該是為了要保存發酵的香氣,所以裡面還會夾著一兩塊淹製的果肉
它雖然看起來不大,可是吃起來,就算搭配了DVD,還是吃不完哩!還留一半給哥吃
我大概晚上六點左右去買,其實已經剩下不多,不知道是天天都這樣,還是因為大家買吃跨年吧,幾乎都空櫃了
我對於它們的“原味 65元”“愛爾蘭芝士 75元”很有興趣,下次再買它們的來吃看看。
原味→歐洲荷士登乳酪製成
愛爾蘭芝士→愛爾蘭威士忌、愛爾蘭奶酒、芝士、OREO餅乾等 混合而成


因為我沒拍照,所以請各位看下列的網誌摟!
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Yuki's Life [板橋]MICHA米迦千層乳酪蛋糕
MY Mobile Life - [台北縣板橋市] Micha 米迦 千層 乳酪 專賣店



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