免揉 / 藍紋起司肉醬麵包~ 條紋包

材料：
a.回溫鮮奶75g、蛋1、海藻糖7g、速發酵母2g、鹽巴0.5g → 先混和均勻
b.再加入無鹽奶油15g(加溫)、高筋165g
攪拌均勻後進保鮮盒放室溫2小時，進冷藏低溫發酵，放半天後打開用~
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餡料：
少量乳酪丁、藍紋起司、辣味肉醬罐頭
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分成三份，每份用麵桿棍壓稍微扁長，一端放餡料捲起到最後剩半圈切成一條條流蘇狀
繼續捲，每條流蘇拉長塞到包底下固定起來，流蘇刻意一條條拉長捲
是因為後面等發酵還會再膨脹很多，怕一條條又結合再一起了~
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最後發酵前：

藍紋起司的切塊大小不一樣，捲好的麵包也跟著大小不同^^.
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最後發酵後：

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有沒有人跟我一樣很喜歡看麵包發酵壓 @@ 胖胖的好療癒喔~
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以下，麵包一生：
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藍紋起司烤完之後，一咬開，整個就有酒香味~~~ 醉~~~

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